НОУ ХАУ для картофеля
- Отрасль инвестированияСельское хозяйство
- СтранаРоссия
- ОбластьСвердловская обл.
- ГородВерхняя Салда
- Описание проекта
ОПИСАНИЕ ПРОЕКТА
Производство полуфабрикатов из овощей и картофеля.Цели проекта: Производство свежих, очищенных, охлаждённых и упакованных полуфабрикатов из картофеля, и овощей с применением инновационных способов очистки и упаковки.
Это даст:
- минимум двукратное сокращение доли ручного труда на производстве;
- в два раза уменьшит отходы сырья;
- в разы увеличит сроки хранения готовой продукции;
- увеличит ассортимент выпускаемой продукции;
- обеспечит кратное увеличение объёмов производства с сокращением его себестоимости.Факторы успеха: Используя уникальные свойства «Способа приготовления овощных полуфабрикатов» (патент на изобретение № 2514218) упаковки продукта в МГС можно внедрить максимально эффективный способ очистки овощей и картофеля, вместо механического - более дорогой, технологически, но намного эффективнее, с экономической точки зрения - паровой способ очистки.
Технология упаковки продукта в модифицированной газовой среде (МГС) появилась как развитие технологии вакуумирования. Именно она стала лучшим способом сохранения качества и свежести продуктовДо сих пор паровой способ очистки не применялся для упаковки очищенного картофеля в связи с отсутствием способа упаковки. Конкурентами на рынке являются только аналогичные полуфабрикаты приготовленные путём механической очистки, себестоимость производства которых заведомо значительно выше.
Использование в технологии тепловой энергии пара позволяет (при условии дополнительных инвестиций) получить качественно новый продукт – стерилизованные, пастеризованные картофель и овощи, приготовленные методом автоклавирования.
ОПИСАНИЕ ИНИЦИАТОРА
ИП Панкратов Владимир Николаевич. Возраст 52 год Образование высшее Опыт - разработка и реализация данной технологии в двух проектах (с механической очисткой), с оформлением авторских прав
Необходимый объем инвестиций
20.7 млн руб.
Регион – Свердловская область. - Дата начала проекта2016
- Дата конца проекта2018
- Общая стоимость проекта (USD)330000
- Объем произведенных первоначальных инвестиций (USD)65000
- Требуемый объем инвестиций (USD)265000
- Срок привлечения инвестиций (месяцев)36
- Планируемая окупаемость проекта (месяцев)24
- Годовая доходность (%)212
- Стадия реализации проекта
Готовый проект
- Бизнес план
- Лицензии и разрешительные документы
- Финансово-экономическая оценка инвестиционного проекта
- Контактная информациятел. +79126125911 e-mail: vla3557@yandex.ru
Расскажите друзьям: