Coffee Comics

Добрый день, уважаемые инвесторы.
.
Хочу представить вашему вниманию проект под
названием "Кофе бар - Coffee Comics". Это проект
кофе на вынос или кофе с собой.
.
Кофейня отличается от других заведений широким
выбором сортов кофе и кофейных напитков. Помимо
главного пункта в меню — кофе, в кофе баре
представлены многочисленные кондитерские изделия.
.
Формат заведения Comics. Дети и взрослые по всему
миру обожат супер героев, любят читать комиксы и
смотреть их в кинотеатрах. Основная идея —
организация уютного пространства для отдыха.
Упор делается не на скорость, а на качество
обслуживания клиента. Бариста являются отличными
консультантами по всем предлагаемым напиткам.
.
Открытие кофе бара станет очень прибыльным вложением
инвестиций, так как наша команда грамотно разработала
концепцию и готовы предложить клиенту качественные
продукты и высокий уровень сервиса.
.
Это интересный бизнес с большими возможностями развития.
Только вот расслабляться, поставив работу «на поток», наша
команда не намеренна. Мы проводим анализ рынка регулярно
и грамотно, и знаем, что бизнес будет приносить высокую прибыль.
.
Срок окупаемости кофейни с небольшой кухней и торговым
залом на 5-10 человек составит от 12 месяцев.
.
Первоначальные инвестиции равны 2 000 000 рублей.
.
Точка безубыточности достигается на 4 месяц работы заведения.
.
Меню регулярно пополняется сезонными предложениями,
как со стороны бара, так и со стороны кухни. Ассортимент
напитков будет включать в себя не только классические
позиции, такие как эспрессо, капучино, латте, ристретто,
американо, но и разнообразные фирменные кофейные
коктейли. Мы предложим посетителям выбирать размер
чашки, а также дадим возможность экспериментировать
с добавлением сиропов и топпингов. Для разработки меню
будет найден опытный бариста, который поможет нам
пополнить ассортимент эксклюзивными напитками.
.
В случае успешной реализации проекта возможно введение
собственной службы доставки кофе или сотрудничество
с компаниями, которые специализируются на доставке.
.
Уникальным торговым предложением кофейни является
не только ее крутой дизайн, но и наличие мобильного
приложения, с помощью которого клиент может
забронировать столик, сделать предварительный заказ и
оставить отзыв. Также клиент может посмотреть, какой
состав персонала работает в этот день. Таким образом и
бариста имеют возможность нарабатывать собственную
клиентскую базу.
.
Проект также является уникальным за счет интерьера.
Основная идея создания кофейни — это организация
уютного пространства для отдыха. Оставляя всю лишнюю
суету, клиент получает возможность насладиться
ароматным напитком и кухней в приятной компании.
.
Режим работы кофейни по будням с 7.00 до 23.00,
в выходные дни с 9.00 до 23.00.
.
Для того, чтобы охватить максимальное количество
сегментов потребителей, будет поддерживаться средний
уровень цен, а также регулярно вводиться специальные
предложения.
.
Угрозы проекта:
- Высокая конкуренция на рынке;
- Повышение цен на кофе и продукты оптовиками;
- Повышение арендной платы / расторжение договора
аренды;
- Снижение покупательной способности населения и
снижение спроса на услуги кофейни.
.
Сильные стороны проекта:
- Команда высококлассных специалистов — бариста,
менеджеры;
- Регулярное обучение и аттестация сотрудников;
- Яркий интерьер, создающий неповторимую атмосферу;
- Демократичный формат кофейни, позволяющий
охватить широкий спектр аудитории;
- Выгодное местоположение;
- Уникальные напитки, дополненные регулярными сезонными предложениями;
- Многообразие кофейных напитков, лучшие сорта кофе;
- Регулярный мониторинг обратной связи от клиентов
через книгу отзывов и предложений, оперативное
устранение недостатков.