Как правильно создать перепелиная ферму?

Яйца перепелов давно завоевали огромную популярность у населения. Всем известно, насколько они питательны и полезны для человеческого организма. Не смотря на это, перепелиный рынок развивается пока очень медленно. Эксперты подсчитали, что соотношение между спросом и предложением 4:1.

Перепелиные яйца – очень ценный продукт, который содержит множество микроэлементов и витаминов, они не содержат холестерина. Эти птицы давно пользуются популярностью за границей, где яйца используются в качестве сырья даже в парфюмерной промышленности.

Выбор породы

Прежде, чем приступать к открытию перепелиной фермы, нужно определиться со специализацией вашего бизнеса, на что будете ориентироваться: мясо птиц или яйца, а может и то, и другое. Итак, к перепелам, породы которых хорошо себя зарекомендовали, как яйценосные, относятся британские черные, белые английские, мраморные, смокинговые. К породам мясного направления относят американские бройлерные и фараоны.

Стоимость племенных птенцов разная, в зависимости от породы и возраста. В среднем цены на одного птенца такие: суточный – 0.50 дол. США, недельный – 1.00 дол. США, месячный (самка) – 3 дол. США, месячный (самец) – 2.50 дол. США.

Особенность бизнеса

Эксперты единогласны в том, что перепелиная ферма – дело прибыльное. Бизнесмены, которым удалось организовать хороший сбыт конечной продукции, наперебой утверждают, что достигли рентабельности в перепелином «производстве» на уровне 60-70%.

Стоит также отметить, что выращивание и сбыт перепелов – это еще и быстрооборачиваемый вид предпринимательской деятельности. Птенцу перепела требуется для достижения репродуктивного возраста от 30 до 40 дней. За год взрослая особь несет около 280 — 300 яиц.

Содержание птиц

Где будет располагаться перепелиная ферма – особого значения не имеет. На роль помещения подойдет как домик в деревне, так и какое-нибудь помещение в городе. Главным условием будет то, что помещения надо оборудовать так, как того требуют правила содержания перепелов.

Сначала следует позаботиться о поддержании стабильной температуры в помещении в течение всего года на уровне 18 градусов Цельсия. В этом отношении перепела очень капризны. Им требуется свежий воздух. На освещение помещения много тратиться не придется, поскольку птицы не любят яркого света.

Для содержания взрослых перепелов в количестве 700 особей достаточно помещения площадью около 20 кв. м. При содержании молодняка понадобится еще помещение, площадью не более 6-7 кв. м. Для выводных камер, инкубаторов и для хозяйственных помещений необходимо еще помещение площадью до 10 кв. м.

Также следует помнить о расширении, так как при хорошем содержании количество ваших пернатых через год из 700 превратится в 5000 особей.

Реализация продукции

Самое большое количество яиц реализуется в супермаркетах и на рынках, тушки птиц, главным образом, поставляют в рестораны. Средние рыночные цены на конечный продукт от деятельности фермы такие: стоимость тушки перепела составляет от 7.65 до 8.25 дол. США/кг, стоимость яиц составляет от 1.18 до 1.53 дол. США/10 шт.

Срок, на протяжении которого хранятся яйца перепелок, составляет: в холодильнике – около 2 месяцев, при комнатной температуре – около одного месяца. Такие сроки пригодности очень привлекательны для оптовых торговцев. В связи с этим, вполне достижимыми становятся рынки других городов региона. Но самым большим спросом продукция этого вида птицеводства пользуется в крупных индустриальных центрах. Как видим, перепелиная ферма – весьма привлекательный вид бизнеса!