Jump to content
IraKey

Из-за санкции в России закрываются рестораны.

Recommended Posts

Удивительная новость частного порядка, связанная с введением Россией продуктового эмбарго в отношении Европы. В Санкт-Петербурге готовится к закрытию известный ресторан Mix, единственный в своем роде в России, потому что им управляет шеф-повар с мировым именем Ален Дюкасс. Официальная версия гласит, что Ален Дюкасс и владелец помещения, которое занимает ресторан, не смогли прийти к согласию. Это было бы не такой актуальной новостью, если бы позже не стало известно также, что с прибыльного и развивающего в России ресторанного рынка ушли более, чем тридцать ресторанных операторов. Меню многих ресторанов состояло из редких продуктов, которые попали под запрет на ввоз в Россию. В России эта продукция либо не производится, либо аналоги не соответствуют высоким требованиям ресторанного сервиса этого класса. Например, тот же ресторан Mix был открыт в 2011 году одновременно с отелем, тезкой Санкт-Петербурга, имел 100 мест для гостей и обеденный холл закрытого типа и исчез, проработав не более двух лет. Известное деловое издание подсчитало, что с 2013 г. объем рынка ресторанного сервиса Северной столицы, к удивлению, сокращается и сейчас составил 38. млрд. рублей. Падение курса рубля тоже отразилось на дорогих ресторанах. Владельцы жалуются, что российские поставщики начинают завышать цены на 25 процентов, гостей приходит мало. Из-за нестабильной политической обстановки снизился туристический поток в Россию Жители США, Австралии и Европы отказываются от поездок, что отразилось снижением загрузки отелей на 20 процентов и посещаемости ресторанов при отелях..

Share this post


Link to post
Share on other sites

Этого следовало ожидать. Как чувствует себя экономика, так чувствует себя ресторанный бизнес. Так как повысились цены на продукты и снизилась покупательная способность , кто же будет ходить в рестораны. Так что наверняка снизилось посещение в среднеценовых ресторанах. К тому же запрет на курение тоже снизил посещаемость. А уж те рестораны, в которых была эксклюзивная кухня, просто лишились продуктов.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Теперь они всех иностранных рестораторов или владельцев, принимающих у себе иностранных гостей, будут случайно прикрывать.В принципе, всегда закрывали неугодные заведения, а теперь вот есть хорошая причина, мы ввели санкции, пожалуйста или закрывайтесь или прекратите все Ваши инвестиционные дела с иностранными компаниями. Тем более, это не начало и не продолжение истории о закрытии ресторанов. Ведь первыми, была американская компания Макдональдс, вот этого я вообще не понимаю. Это фаст- фуд и он всегда был есть востребован.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Это не такая уж и проблема, в ресторанах и так драли вторидорога и очень мало граждан могло себе позволить часто заходить в такие заведения. А те кто ходил пока по инерции будут продолжать посещать, пока не поймут, что тоже не могут себе позволить из-за уменьшения доходов. Ну так это их проблемы, я о них переживать точно не собираюсь, по мне так пусть хоть все эти рестораны закроются.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Закрытие ресторанов и туристических агентств в России - это один из признаков надвигающихся перемен. В ситуации,когда рубль падает, инфляция растет, доходы населения падают, ожидается и падение роста производства. Можно также ожидать и того что туристам станут реализовывать евро по цене 100 рублей, а большим предприятиям - за 20. Экономисты называют это административной дифференциацией валютного курса. Создается впечатление,что готовятся к большой изоляции, автаркии - это форма антикризисной экономики, форма скрытой войны со всем миром. По всем признакам Россия двигается в этом направлении.

Edited by natali988

Share this post


Link to post
Share on other sites

Да,закрытие ресторанов вполне ожидаемое послествие от введения санкций против России.Но под ударом хоть и большинство,но,к радости,не все ресторанные заведения. Пострадали лишь те,которые имеют в своем меню некие экзотические блюда,для которых нужны ингредиенты, привозимые из заграницы.Так в Уфе сейчас закрывается сеть ресторанов Итальянской кухни из-за проблем с поставщиками сырья. Будем надеяться,что ситуация выровнится и всё возвратится на круги своя.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Теперь они всех иностранных рестораторов или владельцев, принимающих у себе иностранных гостей, будут случайно прикрывать.В принципе, всегда закрывали неугодные заведения, а теперь вот есть хорошая причина, мы ввели санкции, пожалуйста или закрывайтесь или прекратите все Ваши инвестиционные дела с иностранными компаниями. Тем более, это не начало и не продолжение истории о закрытии ресторанов. Ведь первыми, была американская компания Макдональдс, вот этого я вообще не понимаю. Это фаст- фуд и он всегда был есть востребован.

Многоуважаемая Елена, да и все страдающие по блюдам из редчайших продуктов, во первых ни кто специально рестораны закрывать не будет, во вторых будьте патриотичны переходите на российские аналоги либо просто поменяйте свой рацион питания, в России очень много чего вкусного, а самое главное полезного. И про полезное, вам Елена как девушке советую бросить ходить кушать в фаст-фуды это не только вредно для здоровья, но и для фигуры!

Что касается экономической составляющей данной проблемы, то есть такая русская пословица, свято место - пусто не бывает, просто эту нишу заполнят более гибкие, в плане меню, игроки.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я довольно близко контактирую с ресторанным бизнесом в своем городе. И могу сказать, что многие рестораторы всерьез готовятся к закрытию части заведений. Это не фаст-фуд и не дорогие рестораны - обычные кафе, кофейни и прочее. Отсутствие дорогих импортных продуктов, конечно, проблема, но еще большая проблема - что местная свинина и курятина подорожала на 30%. А это напрямую касается именно низко-и среднеценового сегмента. Чек увеличивать они не могут, маржу сокращать - тоже. Рестораторы очень болезненно пережили кризис 2008-2009 года, но теперь их ждет еще более глубокая яма.

Share this post


Link to post
Share on other sites

в России очень много чего вкусного, а самое главное полезного.

Olegaika, я не то чтобы за рестораны, поскольку не постоянный их посетитель, бываю в таких местах крайне редко. Но что именно есть на прилавках "российского вкусного", конкретнее приведите несколько примеров?

Вот есть например в территориальных водах несметное или около того количество морепродуктов, они и вкусны и полезны, но прилавках их нет и вопрос наверное в проблемах с переработкой.

Share this post


Link to post
Share on other sites

В России закрываются не только рестораны, вероятно скоро начнут закрываться ряд турфирм. Строительные компании получавшие ранее большие прибыли не могут сейчас продать отстроенное даже со скидками. Автосалоны и производители машин переживают не лучшие времена. В прочих сферах также падение спроса, потому что покупать людям в прежних объёмах не на что.

Share this post


Link to post
Share on other sites

Join the conversation

You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.

Guest
Reply to this topic...

×   Pasted as rich text.   Restore formatting

  Only 75 emoji are allowed.

×   Your link has been automatically embedded.   Display as a link instead

×   Your previous content has been restored.   Clear editor

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.


Добро пожаловать на форум investtalk.ru!

Наша электронная площадка создана и работает для тех, кто ищет выгодные направления для инвестиций и преумножения капитала. Пользователи могут свободно делиться своим мнением, опытом, оценивать ситуацию в стране и в различных областях российской и мировой экономики. Мы ожидаем, что все обсуждения будут проводиться в уважительной форме, это поможет узнать мнение других инвесторов по различным вопросам и найти инвестиции в любой интересный проект. Продолжить читать
×
×
  • Create New...